Smoothie ice ala summer

Har du brug for noget hurtigt, let og dejlig koldt her i sommerheden? Så er det her noget for dig:

1 person

1 håndfuld frosne jordbær
1 håndfuld frosne hidbær
1 kugle vanilje is
1/2 dl. fløde


Blænd det hele sammen med en stavblænder eller en minihakker til det bliver en tyk cremet masse. Smag til med Sirup og server den koldt.

:)

Flødebagt Hellefisk

Jeg er generalt ikke ret meget for fisk, derfor har jeg måtte eksperimentere lidt for at finde noget jeg kunne spise uden at føle at jeg skulle tvinge det i mig.

Her er der en opskrift denne fiske-hader elsker :D


2 personer

2 stk. Hellefisk
3 Gulerødder
1 Kartoffel
2 fed Hvidløg
2 dl. Fløde

Tænd ovnen på 200 grader varmluft

Skrald og skær gulerødder og kartoffel i tern.
Hak hvidløget.

Tag et stykke bagepapir og læg det i en ovnfast form. Kom gulerødder og kartoffelen i bunden. Læg hellefisken ovenpå og drys de hakkede hvidløg på toppen.
Hæld fløden over til grøntsagerne er næsten helt dækket.

Krydder med salt, peber og timian.

- Du kan eventuelt bruge friskhakket persille i stedet for timian.

Fold bagepapiret til en lille pakke og til fadet i ovnen i 30 minutter.
Efter 30 minutter, tag fadet ud, åben pakken og klip låget af pakken. Sæt fadet tilbage i ovnen i 10 minutter til fisken er blevet gylden på toppen.

Du kan eventuelt servere fisken med noget friskt for at tage noget af det fede.


:)

"tai ris"

Her er et lille fif til at gøre risene lidt mere spændende hvis du laver wok:

Kog risene normalt med et skvat olie og salt.
Tilføj en lille dåse kokosmælk (ca. 150 ml.) når risene ER kogt. Bland godt og lad dem trække i ca. 5 minutter.

serveres varmt :)